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小猪佩奇馒头[小猪佩奇厨房做饭玩具]

作者:梁昊宇 时间:2022-07-19 09:30:21 阅读数:76 人阅读

原标题:

小猪佩奇馒头

本文关键词:小猪佩奇厨房做饭玩具

一部啥是佩奇又带火了这一家子,这下老人孩子都知道啥是佩奇了,今天做了一锅佩奇小猪馒头,不需要模具,就能做出又软又萌的佩奇猪馒头~还有,粉色是佩奇姐姐,蓝色的是弟弟乔治哦~

用料

主料

小猪佩奇馒头

  • 中筋粉
  • 150克
小猪佩奇馒头

  • 干酵母
  • 2克
小猪佩奇馒头

  • 细砂糖
  • 15克

辅料

  • 牛奶
  • 90克
  • 红曲粉
  • 适量
  • 蝶豆花粉
  • 适量
  • 竹炭粉
  • 少许

小猪佩奇馒头的做法

1.

将所有面粉倒入碗内,加入牛奶,酵母和糖,揉成面团,因为面粉吸收量不同,可以预留10毫升牛奶备用。

小猪佩奇馒头

2.

取2/3白面团加入适量的红曲粉揉成浅粉色,剩余的面团取1/2加入红曲粉揉成红色,最后的1/2面团取1/4出来后,加入蝶豆花粉揉成蓝色,静置发酵1小时。

小猪佩奇馒头

3.

发酵好后的面团排气,粉色的面团分成6份,取一份出来滚圆压扁成直径5CM的圆形

小猪佩奇馒头

4.

用刮面刀进行整形,手再捏出佩奇猪长鼻子的形状

小猪佩奇馒头

5.

放在油纸上,取两个小长条作为耳朵,用少许牛奶沾上贴在脑袋上

小猪佩奇馒头

6.

红色的面团分成3份,取一份压扁,用裱花嘴切去少许,用牛奶沾在粉色面团上

小猪佩奇馒头

7.

最后加上眼睛和手,鞋子,黑色面团从白面团中取出1/3加入竹炭粉揉黑即可。腮红和嘴巴去红色面团做成即可。

小猪佩奇馒头

8.

全部做好后放在蒸屉或蒸盘上,我用的是学厨烤盘,用蒸箱烤,发酵大约20分钟。

小猪佩奇馒头

9.

蒸锅或蒸箱都是大火蒸18分钟,焖5分钟后取出,胖乎乎的小猪佩奇和乔治就做好啦~

小猪佩奇馒头

10.

是不是超可爱呢?

小猪佩奇馒头

小猪佩奇馒头成品图

小猪佩奇馒头

小猪佩奇馒头

小猪佩奇馒头

小猪佩奇馒头

烹饪技巧

如果不熟悉操作,可以做好一个就放入冰箱冷藏防止发酵,操作过程中一定要盖好保鲜膜,以免面团变干。

小猪佩奇厨房做饭玩具

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