小猪佩奇馒头[小猪佩奇厨房做饭玩具]

原标题:

小猪佩奇馒头

本文关键词：小猪佩奇厨房做饭玩具

“一部啥是佩奇又带火了这一家子，这下老人孩子都知道啥是佩奇了，今天做了一锅佩奇小猪馒头，不需要模具，就能做出又软又萌的佩奇猪馒头~还有，粉色是佩奇姐姐，蓝色的是弟弟乔治哦~”

用料

主料

• 中筋粉
• 150克

• 干酵母
• 2克

• 细砂糖
• 15克

辅料

• 牛奶
• 90克
• 红曲粉
• 适量
• 蝶豆花粉
• 适量
• 竹炭粉
• 少许

小猪佩奇馒头的做法

1.

将所有面粉倒入碗内，加入牛奶，酵母和糖，揉成面团，因为面粉吸收量不同，可以预留10毫升牛奶备用。

2.

取2/3白面团加入适量的红曲粉揉成浅粉色，剩余的面团取1/2加入红曲粉揉成红色，最后的1/2面团取1/4出来后，加入蝶豆花粉揉成蓝色，静置发酵1小时。

3.

发酵好后的面团排气，粉色的面团分成6份，取一份出来滚圆压扁成直径5CM的圆形

4.

用刮面刀进行整形，手再捏出佩奇猪长鼻子的形状

5.

放在油纸上，取两个小长条作为耳朵，用少许牛奶沾上贴在脑袋上

6.

红色的面团分成3份，取一份压扁，用裱花嘴切去少许，用牛奶沾在粉色面团上

7.

最后加上眼睛和手，鞋子，黑色面团从白面团中取出1/3加入竹炭粉揉黑即可。腮红和嘴巴去红色面团做成即可。

8.

全部做好后放在蒸屉或蒸盘上，我用的是学厨烤盘，用蒸箱烤，发酵大约20分钟。

9.

蒸锅或蒸箱都是大火蒸18分钟，焖5分钟后取出，胖乎乎的小猪佩奇和乔治就做好啦~

10.

是不是超可爱呢？

小猪佩奇馒头成品图

烹饪技巧

如果不熟悉操作，可以做好一个就放入冰箱冷藏防止发酵，操作过程中一定要盖好保鲜膜，以免面团变干。

小猪佩奇厨房做饭玩具